Presentación: La Horchata.

La Horchata from Mónica Fernández Fernández

La Horchata.

La horchata es una bebida muy común en gran parte de Latino américa que consiste es agua y a veces leche mezclada con alguna semilla molida, sea ajonjolí, almendra o alguna otra.  En México lo más usual es prepararla con arroz molido y canela.  El resultado es una bebida insólita mente refrescante.  Si bien existen jarabes comerciales para preparar bebidas de este tipo, en realidad es tan fácil prepararlas en casa que tiene más sentido hacerlas uno mismo.

Su origen como bebida popular comenzó en España, y especialmente en la Comunidad Valenciana, la horchata se elabora a partir de la chufa . Al parecer, ésta ya era usada en el antiguo Egipto, habiéndose hallado vasos que contienen chufas como parte del ajuar funerario de los faraones. Asimismo, autores persas y árabes de la antigüedad mencionan los beneficios digestivos y desinfectantes de la chufa, usada entonces como bebida medicinal por considerársela energética y diurética.

La horchata de arroz, se ha considerado como una bebida refrescante que se toma con hielo durante el verano o en lugares de clima caluroso, En Mexico se considera como una de las mejores bebidas para un dia caluroso ya que su consumo es altísimo en las partes calurosas y húmedas del pais

Para prepararla se necesita varios ingredientes los cuales se incluyen agua, leche ,azucar , canela, y arroz crudo o extracto de coco dependiendo de el tipo de horchata que se prepare.

Código QR - Horchata

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Examen de mundo.- Los detonadores del cerebro (Melanina)

Comentario del articulo "Dark Matter Black Holes Could Be Destroying Stars at the Milky Way’s Center"

Dark Matter Black Holes Could Be Destroying Stars at the Milky Way’s Center
Este article titulado "Dark Matter Black Holes Could Be Destroying Stars at the Milky Way’s Center" de la revista scientific american habla de como recientes investigaciones han probado que la materia obscura de la via lactea se ha estado acumulando dentro del centro de varias estrellas provocando la formación de pequeño agujeros negros.

Los científicos han podido descubrir esto atravéz del estudio de los pulsares en las constelaciones, sin embargo un cuadrante emitió  una anomalía en los pulsares provocando intriga a los astrónomos. El descubrimiento de los pequeños agujeros negros dentro de las  estrellas han puesto en las nubes a los astrónomos ya que creen que esto podrían plantar nuevas hipótesis del origen de nuestra galaxia.sin embargo esto también ha alertado algo a los científicos ya que creen que estos pequeños agujeros negros podrían consumir a las estrellas de la vía láctea y crecer eventualmente, aunque esta afirmacion es solo una teoría si tiene un gran efecto en la comunidad científica En mi opinión lo encontró bastante intrigante yaque en el universo hay fenómenos de naturaleza tan impresionante que deberían ser mejor comprendidos, este descubrimiento ayudara a revelar la verdadera función y origen de la materia obscura.

Mi lugar en el universo - Collage.

La marihuana como solución a enfermedades y objetivo de investigación

A través de los años, mucho se ha dicho dentro de la sociedad acerca del tema de las drogas. Esto se debe a los diferentes puntos de vista existentes positivos y negativos con respecto a ellas y a que existen muchos tipos, tales como: sedantes, estimulantes, alucinógenos y afrodisíacos.

Hace una semana aproximadamente, se dio a conocer que el gobierno Uruguayo publicó el reglamento que se seguirá con respecto al uso de la Marihuana con fines medicinales y de investigación científica. Entre las reglas que se asumirían para su consumo, se encuentran las de su producción, comercio e importación de semillas y medicamentos elaborados a base de cannabis que serán vendidos en farmacias bajo prescripción médica.

Muchas opiniones fueron emitidas, aunque realmente no existe una opinión que sea correcta o errónea porque depende de las perspectivas, de la forma en que se crió a la persona, su contexto social, económico y político, así como de la educación que recibió. 

Está científicamente comprobado que la marihuana tiene efectos positivos en el uso de tratamiento para niños o personas con epilepsia, reducción de tumores cancerígenos y células falciformes.

Personal y finalmente, pienso que la legalización de esta droga es un asunto de gran controversia e interés público, puesto que ayudaría a reducir los problemas de inseguridad e incluso disminuir la corrupción existente en nuestro país producida por el narcotráfico; así como las muertes producidas por combates entre los narcos y el estado, en los cuales gran parte de la población "la paga sin deberla". 

Uruguay reglamenta uso de marihuana con fines medicinales y de investigación

Del desahogo y la poesía urbana

"Podrán cortar todas las flores, pero nunca detendrán la primavera".
- Pablo Neruda.

Este mural, a simple vista puede ser tomado como algo insignificante y sin valor por su tamaño y apariencia, pero el mensaje que contiene nos refleja un hecho que sucede en todo el mundo. El cómo la gente empoderada y que cuenta con las influencias suficientes, límita a la gente que quiere, buisca y lucha por un cambio para sí mismos y para todos. Esto nos ha dado por años y años mucho que pensar, pues no es algo que se venga dando de poco tiempo, es decir, no es algo "moderno"; la diferencia radica en el cambio que han ido frecuentando los medios de comunicación.

Por citar un ejemplo, en nuestro país México, los "políticos" se encargan de regalarle a la gente humilde y de escazos recursos televisiones... ¿Por qué televisiones y no acceso más fácil al Internet? Bueno, porque últimamente lo que hay son revoluciones en las redes, esas que se definen gracias a "hashtags", cadenas de imágenes e información, comunicados a levantarse y protestar.

Quizás esta imagen no haga un cambio grande pero demuestra que todavía hay gente con coraje y con convicción a quien no le importan las amenzas y ataques de los opresores, esa gente representa la virtud humana de la justica, la bondad y la libertad, las flores de nuestra primavera.

En relación al tema, y a quienes gusten, se les invita a escuchar la siguiente canción interpretada por "Los Aguas Aguas", artistas xalapeños.